5: Mts. Kloosterman – overschakelen naar biologische bedrijfsvoering

Omschrijving

Beschrijving & doel van de opdracht  

Als groep ga je onderzoeken wat het voor de melkveehouder betekent om over te stappen van gangbare melkveehouderij naar biologische melkveehouderij. Hierbij valt te denken aan de financiële gevolgen, veranderingen in bedrijfsvoering en eventuele effecten op diergezondheid en welzijn. 

Eisen eindproduct:  

• Bezoek het bedrijf en maak kennis met de ondernemer en inventariseer de opdracht. 

• Schakel een expert in die jullie meer over dit onderwerp kan vertellen. 

• Breng het huidige bedrijf in kaart: aantal koeien en productie, rantsoen, arbeid. 

• Inventariseer aan welke nieuwe eisen de melkveehouder moet voldoen en welke kosten en opbrengsten dit met zich meebrengt. 

• Kom nu met een advies op maat, wat adviseren jullie? En nog belangijker waarom? 

• Verzamel alle bovenstaande resultaten in een netjes en uitgebreid verslag en geef aanbevelingen (Dit verslag bestaat o.a. uit (1) bedrijfsomschrijving, (2) probleemstelling,      (3) oplossingen/mogelijkheden, (4) onderbouwde aanbeveling(en) + (5) samenvatting gesprek expert) 

Standplaats