8: Mts. Mostert – Nieuwe Stal
Omschrijving
Beschrijving & doel van de opdracht
De opdrachtgever wil zijn bedrijf verder ontwikkelen. Hij is van plan een nieuwe melkveestal te bouwen voor 100 melkkoeien. Daarnaast verwerkt en vermarkt hij een deel van zijn melk zelf, bijvoorbeeld in de vorm van kaas, yoghurt of verse melk. De ondernemer wil een stal die:
- Toekomst bestendig is.
- Efficiënt werkt
- Past bij dierenwelzijn
- Goed aansluit bij de combinatie van melkproductie en eigen zuivelverkoop.
Eisen eindproduct:
- Bezoek het bedrijf en maak kennis met de ondernemer en inventariseer de opdracht
- Schakel een expert in die jullie meer over dit onderwerp kan vertellen.
- Maak een beschrijving van de huidige situatie: aantal koeien, beschikbare grond, melkproductie per jaar, huidige inzet arbeid, huidige melkstal en de huidige kosten.
- Beschrijf waaraan die nieuwe stal moet voldoen: type stal, dierenwelzijn, arbeidsgemak, hygiëne in relatie tot zuivelverwerking en de mogelijkheid tot uitbreiding in de toekomst.
- Kom nu met een advies op maat, wat adviseren jullie? En nog belangijker waarom.
- Verzamel alle bovenstaande resultaten in een netjes en uitgebreid verslag en geef aanbevelingen (Dit verslag bestaat o.a. uit (1) bedrijfsomschrijving, (2) probleemstelling, (3) drie oplossingen/mogelijkheden, (4) onderbouwde aanbeveling(en) + (5) samenvatting gesprek expert)
Standplaats
